Супы — это одно из самых популярных блюд в мире. Они являются не только вкусными, но и полезными: они содержат множество витаминов, минералов и других питательных веществ. Каждая кухня имеет свои уникальные рецепты супов, которые отличаются по вкусу, аромату и способу приготовления. В этой статье мы рассмотрим топ 10 самых вкусных супов мира, которые не оставят равнодушными ни одного гурмана.
Борщ — один из самых известных украинских супов, который стал популярным не только на территории СНГ, но и во многих странах мира. Он готовится на основе свеклы, капусты, лука, моркови и мяса. Борщ имеет ярко-красный цвет и богатый вкус, а также подается с сметаной, что придает ему особый шарм.
Французская лукашенка — это изысканное и известное блюдо французской кухни. Он готовится из лука, бульона и сухариков. Лукашенка имеет нежный вкус и аромат, а также отличается простым и быстрым способом приготовления.
Помимо борща и лукашенки, в мире существует еще множество вкусных супов. Некоторые из них включают в себя такие ингредиенты, как карри, морепродукты, фасоль, картофель, специи и многое другое. Волшебство супов заключается в их разнообразии и возможности экспериментировать с различными сочетаниями ингредиентов.
Будьте готовы попробовать удивительные супы со всего мира и наслаждаться их неповторимым вкусом!
Топ 10 вкуснейших супов мира:
Борщ: это популярный и традиционный русский суп, готовимый из свеклы, капусты, моркови, картофеля, лука, мяса и специй. Он имеет яркий красный цвет и богатый вкус.
Французская луковая супакаша: это изысканный французский суп, приготовленный из карамелизованных луков, бульона и сухого белого вина. Он обладает насыщенным вкусом и ароматом.
Паэлья: это традиционное испанское блюдо, изначально связанное с регионом Валенсия. Она представляет собой суп-рис с морепродуктами, мясом и овощами, приправленный сафраном и другими специями.
Рамен: это японский суп с лапшой и различными ингредиентами. Он обычно содержит мясо или рыбу, а также яйца, водоросли, лук и другие овощи. Рамен обладает богатым и насыщенным вкусом.
Фасолевый суп: это американское национальное блюдо, приготовленное из белой фасоли, мяса (обычно свинины или говядины), овощей и специй. Он имеет густую текстуру и сытный вкус.
Том Ям: это тайский суп, приготовленный на основе кокосового молока, лемонграсса, лайма, чили и других трав и специй. Он обладает острым и освежающим вкусом.
Финская лососевая фрикаделка: это финский суп, приготовленный из лососевой рыбы, картофеля, лука, моркови и сливок. Он имеет нежный вкус и аромат рыбы.
Молево фасулака: это греческий белокочанной фасолевый суп с овощами, специями и маслом. Он имеет богатый и утоляющий вкус.
Боул де грас: это французский суп, приготовленный из утиной грудки, трубчатых макарон, овощей и других ингредиентов. Он характеризуется обильным содержанием жира и богатым вкусом.
Мисо суп: это японский суп на основе мисо-пасты и даша. Он может быть приготовлен с добавлением различных ингредиентов, таких как тофу, водоросли, зеленый лук и др.
Борщ
Борщ — один из самых популярных и известных супов в мире. Он является национальным героем украинской кухни и получил широкое признание во многих странах.
Ингредиенты:
- Свекла
- Картофель
- Морковь
- Лук
- Капуста
- Мясо (обычно говядина)
- Томатная паста
- Чеснок
- Перец
- Зелень (петрушка, укроп)
- Соль, перец
- Лимонная кислота
- Сметана
Приготовление:
- Нарежьте картофель, морковь, лук и свеклу.
- Обжарьте лук и морковь на сковороде до золотистого цвета.
- Добавьте свеклу и тушите несколько минут.
- Добавьте картофель и мясо в кастрюлю с водой.
- Варите до готовности картофеля и мяса.
- Добавьте нарезанную капусту и томатную пасту.
- Варите еще 10-15 минут.
- Приправьте солью, перцем, чесноком, перцем и лимонным соком.
- Подавайте с сметаной и зеленью.
Борщ — это сочетание свежих овощей, нежного мяса и ароматных пряностей, что делает его вкусным и питательным блюдом. Он обладает ярким красным цветом и насыщенным вкусом.
Попробуйте приготовить борщ и насладиться великолепным вкусом этого классического супа.
Французская луковая суп
Французская луковая суп, известная также как лукашенка, является одним из самых популярных и вкусных блюд Франции. Она имеет богатую историю, и ее рецепт разнообразен в разных регионах страны.
Основными ингредиентами французской луковой суп являются лук и бульон. Лук обжаривается на сливочном масле до золотистого цвета, затем добавляется бульон и варится до мягкости лука. Иногда в суп также добавляются сливки или сыр для придания более насыщенного вкуса.
Французская луковая суп обычно подается с гренками или сыром, который топят на верху супа и запекают в духовке до золотистой корочки. Это блюдо идеально подходит для холодных зимних дней и отлично гармонирует с красным вином.
Вот рецепт французской луковой суп:
- Ингредиенты:
- 6 средних луковиц;
- 50 г сливочного масла;
- 1,5 л бульона (лучше всего использовать говяжий);
- 100 мл белого вина;
- соль и черный перец по вкусу;
- гренки и сыр для подачи.
- Приготовление:
- На сковороде разогреть сливочное масло.
- Нарезать лук полукольцами и обжарить его на сливочном масле до золотистого цвета.
- Добавить белое вино и варить несколько минут, пока большая часть жидкости не испарится.
- Добавить бульон и варить в течение 30-40 минут, пока лук не станет мягким.
- Смешать суп с помощью блендера или пропустить через сито для получения гладкой консистенции.
- Приправить солью и черным перцем по вкусу.
- Подавать горячим, украсив гренками и посыпав сыром сверху.
Французская луковая суп — это настоящая гастрономическая находка, которую стоит попробовать. Ее богатый вкус и аромат создают уютную атмосферу и приносят наслаждение каждому гурману.
Том ям кунг
Том ям кунг — одно из самых известных и популярных тайских блюд. Этот острый, кисло-сладкий суп с морепродуктами стал любимцем многих гурманов по всему миру.
Ингредиенты:
- креветки;
- шампиньоны;
- лук;
- чеснок;
- перец чили;
- лимонная трава;
- галангал (тайский имбирь);
- кориандр;
- лимонный сок;
- рыбный соус;
- сахар.
Приготовление:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты, очистите креветки и нарежьте лук, галангал и чили.
- В кастрюлю добавьте воду и прогрейте на среднем огне.
- Добавьте лимонную траву, галангал, лук, чеснок и перец чили.
- Добавьте креветки и шампиньоны, варите 5-7 минут.
- Добавьте рыбный соус, сахар и сок лимона. Готовьте еще 1-2 минуты.
- Подайте суп горячим, украсив его свежим кориандром.
Приятного аппетита!
Мисо
Мисо — японский суп, приготовленный на основе пасты из бобов соевого происхождения — мисо. Этот суп имеет богатый аромат и необычный вкус.
Процесс приготовления мисо очень прост: в кипящий бульон добавляют мисо-пасту и разнообразные ингредиенты, такие как водоросли, рыба, морепродукты, овощи и т. д. Это создает насыщенный вкус и текстуру.
Мисо обладает множеством полезных свойств, включая высокое содержание белка, витамины и минералы. Он также является отличным источником пробиотиков, поддерживающих здоровье кишечника и иммунную систему.
Этот суп является одним из самых популярных блюд в японской кухне и часто подается на завтрак, обед или ужин. Он отлично подходит для заправки риса или лапши.
Мисо — это не только вкусный и питательный суп, но и важная часть японской культуры, которая передается из поколения в поколение. Попробуйте приготовить мисо дома или попробуйте его в одном из японских ресторанов, и вы обязательно оцените его неповторимый вкус и аромат.
Рамен
Рамен — японский суп, состоящий из лапши, бульона и различных добавок. Этот суп является одним из самых популярных блюд в Японии и завоевал свое место и во многих странах мира.
Основным ингредиентом рамена является лапша, которая может быть изготовлена из пшеницы или яиц. Лапша обычно приготавливается непосредственно перед подачей в суп.
Бульон для рамена обычно готовится на основе кости свинины, курицы или рыбы. Иногда бульон может быть смешан с соевым соусом или мисо-пастой для придания особого вкуса и аромата.
К добавкам для рамена относятся мясо (обычно свинина или курица), яйцо, водоросли нори, зеленый лук, кимчи, кукуруза, соленый огурец и др. Это позволяет каждому выбрать комбинацию ингредиентов по своему вкусу.
Рамен может быть приготовлен в разных стилях: мисо (с использованием мисо-пасты), шойу (с соевым соусом), шио (с солью) и т.д. Каждый стиль имеет свои особенности и вкусовые качества, что делает рамен настоящим многообразием вкусов.
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Лапша | 100 г |
| Бульон (свиной/куриный) | 500 мл |
| Свинина | 150 г |
| Яйцо | 1 шт. |
| Нори | 2 листа |
| Зеленый лук | 2 стебля |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
1. Приготовить лапшу согласно инструкции на упаковке.
2. В кастрюле нагреть бульон до кипения. Добавить мясо и варить до готовности (около 10–15 минут).
3. Отварить яйцо вкрутую или по желанию.
4. Выложить лапшу в глубокую тарелку, добавить к ней бульон и мясо.
5. Украсить тарелку яйцом, нори и нарезанным зеленым луком.
6. Посолить и поперчить по вкусу.
Подавать рамен горячим с дополнительными соусами и приправами на ваш выбор.
Окрошка
Окрошка – классический русский суп, который готовится на основе свежих овощей. Это прохладное блюдо идеально подходит для летнего времени или горячей погоды. Основные ингредиенты окрошки включают отварное мясо, овощи (обычно свежий огурец, свежую редьку и зелень) и кисломолочные продукты, такие как кефир или квас. Окрошка также может быть приправлена горчицей или укропом для добавления вкуса.
Ингредиенты:
- Отварное мясо (курица, говядина или свинина) — 200 г
- Свежий огурец — 1 шт
- Свежая редька — 1 шт
- Картофель — 2 шт
- Яйца — 2 шт
- Лук зеленый — по вкусу
- Укроп — по вкусу
- Кефир или квас — 500 мл
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
- Отварите мясо до готовности, охладите и нарежьте кубиками.
- Очистите и нарежьте огурец, редьку, картофель и яйца.
- Нарежьте зелень и лук зеленый.
- Смешайте все нарезанные ингредиенты в большой миске.
- Добавьте кефир или квас.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Охладите перед подачей.
Окрошка готова к подаче. Подают ее в глубокой тарелке или чашке, часто с добавлением кусочков хлеба. Она идеально освежает в жаркие дни или после тяжелых тренировок.
Гаспачо
Гаспачо — это традиционный испанский холодный суп на основе томатов и овощей. Он идеально подходит для летней жары, так как его можно подавать охлажденным. Гаспачо является не только освежающим и вкусным блюдом, но и полезным для организма.
Ингредиенты для приготовления гаспачо:
- помидоры — 6-8 штук;
- огурцы — 2 штуки;
- болгарский перец — 1 штука;
- лук — 1 штука;
- чеснок — 2-3 зубчика;
- масло оливковое — 2 столовые ложки;
- уксус — 2 столовые ложки;
- хлеб — 2 ломтика;
- соль, перец — по вкусу.
Приготовление гаспачо:
- Помидоры и огурцы вымойте и нарежьте кубиками.
- Болгарский перец очистите от семян и нарежьте тонкой соломкой.
- Лук и чеснок мелко нарежьте.
- Хлеб нарубите кубиками и залейте холодной водой на 10 минут.
- В блендере соедините помидоры, огурцы, перец, лук, чеснок и хлеб с водой. Перетрите все до однородной консистенции.
- Добавьте оливковое масло и уксус. Посолите и поперчите по вкусу.
- Тщательно перемешайте и оставьте в холодильнике на несколько часов, чтобы суп успел остыть и настояться.
Гаспачо готово к подаче! Его можно украсить кусочками огурца, помидора и зеленью. Подавайте холодным в красивой посуде и наслаждайтесь вкусом этого чудесного испанского супа.